Gastrofacts mit Alain Berset

So hochkarätige Interviewpartner gab es noch nie im Gastrofacts, unserem Fachmagazin in der Gastronomie und Hotellerie: Bundesrat Alain Berset spricht in der Herbstausgabe über die Zusammenarbeit mit der Gastrobranche in Sachen Covid-19. Weitere spannende Themen: Warum richtet sich das erste Schweizer Ökohotel neu aus? Wie wichtig ist Fairtrade bei Berufsbekleidung? Und wie möchte das Kompetenzzentrum CULINARIUM ALPINUM das kulinarische Erbe der Alpen bewahren?

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